Cake aux asperges et au bacon

cake asperge - recette Au fil des Saveurs

Cake aux asperges et au bacon

Une recette de saison pour sublimer vos asperges, avec ce cake asperges et bacon. Parfumé et léger c’est une recette idéale pour ce début de printemps.

Cake aux Asperges et au Bacon

Temps de cuisson45 min
Type de plat: Snack
Cuisine: French
Portions: 6 portions

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 gr farine
  • 1 sachet levure
  • 10 cl huile d’olive
  • 13 cl lait demi écrémé
  • 100 gr parmesan râpé
  • 10 asperges
  • 150 gr bacon
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C
  • A l’aide d’un économe, peler les asperges. Plonger-les 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter-les et couper-les en morceaux
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine à l’aide d’un fouet
  • Incorporer les asperges et le bacon coupé en lamelles à la préparation
  • Verser le tout dans un moule de 26 cm non graissé et mettre au four pendant 45 minutes
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