Une recette de saison pour sublimer vos asperges, avec ce cake asperges et bacon. Parfumé et léger c’est une recette idéale pour ce début de printemps.

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Cake aux Asperges et au Bacon

Temps de cuisson45 minutes min

Type de plat: Snack

Cuisine: French

Portions: 6 portions

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 gr farine
• 1 sachet levure
• 10 cl huile d’olive
• 13 cl lait demi écrémé
• 100 gr parmesan râpé
• 10 asperges
• 150 gr bacon
• sel
• poivre

Instructions

• Préchauffer votre four à 180°C
• A l’aide d’un économe, peler les asperges. Plonger-les 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter-les et couper-les en morceaux
• Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine à l’aide d’un fouet
• Incorporer les asperges et le bacon coupé en lamelles à la préparation
• Verser le tout dans un moule de 26 cm non graissé et mettre au four pendant 45 minutes